腊肠虾仁双拼烧麦，顾名思义，是将腊肠和虾仁这两种美味的食材巧妙地结合在一起，制作出独具风味的烧麦。以下是一份详细的腊肠虾仁双拼烧麦制作步骤，让我们一起体验美食带来的快乐吧！
腊肠虾仁双拼烧麦制作步骤
材料准备
- 虾仁：200克
- 腊肠：2根
- 馄饨皮：适量
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 芝麻油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤一：食材处理
1. 将虾仁去除虾线，清洗干净，沥干水分，切成小块备用。
2. 腊肠切成薄片，青葱切成葱花备用。
步骤二：调味馅料
1. 将切好的虾仁和腊肠放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤三：制作烧麦
1. 取适量馄饨皮，将腌制好的虾仁和腊肠馅料包入馄饨皮中，捏紧边缘，使其呈烧麦状。
2. 在烧麦顶部撒上适量的葱花，点缀一下。
步骤四：蒸煮
1. 在蒸锅中放入适量的水，烧开。
2. 将包好的烧麦放入蒸锅中，中火蒸约10分钟，至熟透。
步骤五：出锅
1. 关火后，稍微焖一下，待烧麦表面水分蒸发。
2. 将烧麦取出，撒上葱花，淋上芝麻油，即可食用。
通过以上步骤，一份美味的腊肠虾仁双拼烧麦就制作完成了。这道菜品色香味俱佳，腊肠与虾仁的搭配，使得口感更加丰富，绝对是您和家人朋友共享的佳肴！
在制作过程中，还可以根据个人口味调整馅料的调料比例，让烧麦更具个人特色。祝您制作成功，食欲旺盛！
