柠檬海鲜烩大虾的做法——制作柠檬海鲜烩大虾的详细步骤
导语：柠檬海鲜烩大虾，一道色香味俱佳的海鲜佳肴。浓郁的汤汁，搭配鲜嫩的大虾，再加以柠檬的酸爽，让人食欲大开。今天，就让我这个专业的文案写手来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
一、准备食材
1.新鲜大虾：500克
2.柠檬：1个
3.洋葱：1个
4.蒜瓣：3瓣
5.西红柿：1个
6.生抽：适量
7.蚝油：适量
8.白糖：适量
9.盐：适量
10.白胡椒粉：适量
11.料酒：适量
12.水淀粉：适量
13.香菜：适量（可选）
二、制作步骤
1.大虾去头去壳，留尾，沿背部剪开，去除虾线。放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制10分钟。
2.柠檬切片，一部分切片备用，一部分挤出柠檬汁。
3.洋葱切丝，蒜瓣切末，西红柿切块。
4.热锅冷油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝翻炒至变色。
5.加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
6.加入适量蚝油、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
7.加入适量清水，大火烧开，转中小火煮5分钟。
8.将腌制好的大虾放入锅中，煮至变色。
9.加入提前准备好的柠檬片，煮1分钟。
10.用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
11.最后加入柠檬汁，翻炒均匀。
12.出锅前撒上香菜末，即可享用。
三、小贴士
1.大虾腌制时，加入适量盐、白胡椒粉和料酒，可以增加大虾的鲜美口感。
2.煮大虾时，不宜煮太久，以免大虾肉质变老。
3.根据个人口味，可适量调整蚝油、生抽、白糖和盐的用量。
4.柠檬汁的加入，使汤汁更加鲜美，但不宜过多，以免影响口感。
总结：柠檬海鲜烩大虾，一道充满美味的海鲜佳肴。按照以上步骤，你也可以在家轻松制作出这道美食。快来尝试吧，让美味的汤汁和鲜嫩的大虾征服你的味蕾！
