橙香鲜虾芝士春卷的制作攻略——轻松解锁美味佳肴
导语：橙香鲜虾芝士春卷，一款集鲜美口感与浓郁风味于一体的创意美食。下面，我将为您详细介绍橙香鲜虾芝士春卷的制作步骤，让您轻松学会这道美味佳肴。
一、食材准备
1. 春卷皮：10张
2. 新鲜虾仁：200克
3. 橙子：1个
4. 芝士片：5片
5. 莴苣：50克
6. 红椒：1个
7. 葱花：适量
8. 生抽、料酒、胡椒粉、盐：适量
二、制作步骤
1. 鲜虾处理
将新鲜虾仁去壳、去肠线，洗净后沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和盐，腌制10分钟。
2. 橙子处理
将橙子洗净，切成薄片，再改刀切成细丝，备用。
3. 莴苣、红椒处理
将莴苣洗净，切成细丝；红椒洗净，切成细丝。
4. 春卷皮准备
将春卷皮平铺在案板上，放入腌制好的虾仁、橙子丝、芝士片、莴苣丝和红椒丝，撒上适量葱花。
5. 包裹春卷
将春卷皮从下往上卷起，两边往中间折叠，再从上往下卷起，形成一个完整的春卷。
6. 炸春卷
锅中加入足量的油，烧至五成热，放入春卷，中火炸至金黄色，捞出沥油。
7. 装盘
将炸好的橙香鲜虾芝士春卷摆放在盘子里，即可上桌。
三、注意事项
1. 虾仁腌制时，可根据个人口味调整调料的用量。
2. 橙子丝不宜过多，否则会影响春卷的口感。
3. 炸春卷时，油温不宜过高，以免炸糊。
结语：橙香鲜虾芝士春卷，一道色香味俱佳的美食。只要按照以上步骤，相信您一定可以轻松解锁这道美味佳肴，让您的家人和朋友大饱口福！
