【标题】柠檬虾仁肉排炒米的做法——打造美味与健康的融合
【导语】炒米作为一种常见的主食，因其独特的口感和丰富的营养而受到很多人的喜爱。今天，我将为大家带来一道创新的菜品——柠檬虾仁肉排炒米。这道菜品将鲜美的虾仁、多汁的肉排与清新的柠檬相结合，再搭配上香脆的炒米，口感层次丰富，味道酸甜可口，让人回味无穷。下面，就让我为您详细介绍一下这道柠檬虾仁肉排炒米的制作步骤吧。
【正文】
食材：
1. 鲜虾仁200克
2. 猪里脊肉150克
3. 柠檬1个
4. 炒米100克
5. 青椒、红椒各1个
6. 洋葱1个
7. 葱姜蒜适量
8. 生抽、料酒、盐、白糖、淀粉、食用油各适量
制作步骤：
1. 鲜虾仁洗净，去掉虾线，加入适量料酒、盐和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2. 猪里脊肉切成厚片，用肉锤轻轻敲打至松软，加入适量生抽、料酒、盐、白糖和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
3. 柠檬洗净，切成片；青椒、红椒切丝；洋葱切丝。
4. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热，分别将腌制好的虾仁和肉排放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，放入青椒、红椒和洋葱丝，翻炒至断生。
6. 将煎好的虾仁和肉排放入锅中，加入适量的生抽、料酒、盐和白糖，翻炒均匀。
7. 最后，加入炒米，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
8. 出锅前，撒上适量的柠檬片，翻炒均匀，即可出锅。
【结语】
这样一道美味的柠檬虾仁肉排炒米就完成了！您可以根据自己的口味调整配料和调味料的用量，打造属于自己的独特风味。炒米的香脆、虾仁的鲜美、肉排的多汁和柠檬的清新，交织在一起，带给您丰富的味觉享受。不仅味道诱人，这道菜品还富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，让您在享受美味的同时，也能补充身体所需的营养。快去试试这道美味的柠檬虾仁肉排炒米吧！相信它会成为您餐桌上的常客。
