【鲜虾面怎么做方便又美味】
鲜虾面，一款色香味俱佳的海鲜面食，深受大家喜爱。今天，就让我来教您如何在家轻松做出一道方便又美味的鲜虾面，让您在忙碌的生活中也能享受到美食的愉悦。
【食材准备】
1. 鲜虾：300克
2. 面条：150克
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 青椒：适量
7. 红椒：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 白胡椒粉：适量
12. 料酒：适量
13. 食用油：适量
14. 鸡精：适量（可选）
【制作步骤】
1. 鲜虾去头、去壳，挑去虾线，洗净后放入碗中，加入少许料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜切片，葱、青椒、红椒切丝备用。
3. 锅中烧开水，下面条煮至七成熟，捞出过凉水备用。
4. 烧热锅，加入适量食用油，放入生姜、大蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鲜虾，快速翻炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
8. 将煮好的面条放入锅中，加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花，出锅前可淋少许香油增香。
【注意事项】
1. 鲜虾要挑选新鲜、肉质饱满的，去虾线可减少腥味。
2. 腌制鲜虾时，加入料酒、盐、白胡椒粉可去腥增香。
3. 煮面条时，煮至七成熟即可，过凉水可使面条更有嚼劲。
4. 炒菜时火候要快，以保持食材的新鲜口感。
5. 根据个人口味，可适当调整调料用量。
【总结】
以上就是制作鲜虾面的详细步骤，简单方便，美味可口。只要掌握好以上要点，您也能在家轻松做出一道色香味俱佳的鲜虾面，让您的味蕾感受到海鲜的鲜美滋味。赶快动手试试吧！
