西红柿大虾披萨的做法_制作西红柿大虾披萨的详细步骤
西红柿大虾披萨是一款将西红柿和鲜嫩的大虾融入披萨中的美食，其独特的口感和鲜美的味道深受广大食客的喜爱。下面，就让我来为您详细介绍一下西红柿大虾披萨的制作方法吧！
一、材料准备
1. 面团：高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、盐、糖
2. 披萨酱：西红柿、洋葱、蒜、番茄酱、盐、糖、橄榄油
3. 配料：大虾、青椒、红椒、洋葱、西红柿、芝士
4. 调料：盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、橄榄油
二、制作步骤
1. 面团制作：
（1）将高筋面粉和低筋面粉混合均匀，放入盆中。
（2）加入酵母、盐、糖和温水，揉成光滑的面团。
（3）盖上湿布，让面团发酵至原体积的2倍大。
2. 披萨酱制作：
（1）西红柿洗净，切成小块；洋葱和蒜切末。
（2）热锅冷油，放入洋葱末和蒜末炒香。
（3）加入西红柿块，翻炒至软烂。
（4）调入番茄酱、盐、糖，小火煮沸，关火备用。
3. 配料处理：
（1）大虾去壳，去肠线，洗净；青椒、红椒、洋葱切丝；西红柿切块。
（2）大虾用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。
4. 披萨制作：
（1）将发酵好的面团擀成圆饼状，放入披萨盘。
（2）用叉子在面饼上扎孔，防止烘烤时膨胀。
（3）涂抹一层披萨酱，均匀撒上一层芝士。
（4）将腌制好的大虾、青椒、红椒、洋葱、西红柿均匀摆放在面饼上。
（5）撒上剩余的芝士。
5. 烘烤：
（1）预热烤箱，将披萨放入烤箱中层。
（2）上下火，200℃烘烤15分钟。
（3）取出披萨，撒上黑胡椒粉，即可享用。
通过以上步骤，一款美味的西红柿大虾披萨就制作完成了。快邀请您的亲朋好友一起来品尝这款美味的披萨吧！
