大虾拌面这么做，鲜香四溢，回味无穷！
导语：大虾拌面是一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱。今天，我就来教大家如何在家制作这道美味佳肴，让您轻松享受大虾的鲜美与面的劲道，一起来学习一下吧！
正文：
一、食材准备
1. 主料：新鲜大虾10只，面条200克；
2. 辅料：葱姜蒜适量，香菜适量，小米辣适量；
3. 调料：生抽、陈醋、盐、糖、香油、辣椒油适量。
二、制作步骤
1. 准备食材：将大虾洗净，去掉虾线，葱姜蒜切末，香菜切段，小米辣切圈备用。
2. 煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟，捞出过凉，沥干水分备用。
3. 炸虾：锅中倒入适量油，烧至五成热，放入大虾炸至金黄色，捞出备用。
4. 准备调料：碗中加入生抽、陈醋、盐、糖、香油、辣椒油，调成酱汁备用。
5. 拌面：将煮好的面条放入大碗中，加入炸好的大虾、葱姜蒜末、香菜段、小米辣圈。
6. 调味：将调好的酱汁均匀地淋在面条和虾上，用筷子充分搅拌均匀，使每一根面条都裹上酱汁。
7. 装盘：将拌匀的大虾拌面装盘，即可上桌享用。
三、小贴士
1. 炸虾时，油温不宜过高，以免虾肉炸老，影响口感；
2. 面条煮至八成熟即可捞出，过凉后口感更劲道；
3. 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整；
4. 拌面时，要充分搅拌均匀，使每一根面条都裹上酱汁。
结语：
学会这道大虾拌面，您就可以在家轻松制作，鲜香四溢、回味无穷的美味佳肴。快快动手试试吧，让您的味蕾尽情享受这道美食带来的愉悦！
